飛び魚（トビウオ）
ひとっ飛び４００ｍの旨さ
浜田産トビウオ一夜干し
トビウオの名前の通り、胸ひれを大きく広げ時には４００メートルも滑空するといわれます。 山陰ではアゴと呼ばれ、島根県の魚に指定されるほど地元ではなじんだ魚です。 暑い日の続くこの季節はトビウオのサッパリとした爽やかな美味しさがうれしいもの。
トビウオの名前の通り、胸ひれを大きく広げ時には４００メートルも滑空するといわれます。 山陰ではアゴと呼ばれ、島根県の魚に指定されるほど地元ではなじんだ魚です。 暑い日の続くこの季節はトビウオのサッパリとした爽やかな美味しさがうれしいもの。
約２５ｃｍ、１５０ｇ前後、1枚、一夜干し
冷凍、クール便でお届けします。
賞味期限：商品到着後 冷凍１４日、冷蔵（10℃以下）3日以内にお召し上がりください。
島根の夏の味トビウオの一夜干しです。トビウオは山陰から福岡県にかけて「アゴ」と呼ばれています。トビウオから取られる出汁は「アゴだし」と呼ばれ カツオだしと比べてサッパリとして上品な味。地物の料理には欠かせません。新鮮なトビウオを開いて干物にした、トビウオ一夜干し、サッパリとしていても旨みは十分。 蒸し暑い季節には嬉しい美味しさです。