のどぐろ
浜田の最高級干物 のどぐろ
のどぐろのお取り寄せ
のどぐろ（アカムツ）口の中が黒いことから、のどぐろと呼ばれています。浜田産の のどぐろ と言えば全国トップクラスの品質。 浜田産干物の最高峰、鮮度、脂の乗り抜群の、のどぐろ一夜干しを市内の加工業者から厳選してをお届けしています。
のどぐろ（アカムツ）口の中が黒いことから、のどぐろと呼ばれています。浜田産の のどぐろ と言えば全国トップクラスの品質。 浜田産干物の最高峰、鮮度、脂の乗り抜群の、のどぐろ一夜干しを市内の加工業者から厳選してをお届けしています。
約１８ｃｍ、９５ｇ前後、開き、一夜干し、１枚\580
冷凍、クール便でお届けします
のどぐろの特徴は、脂の良く乗った白身で、身は柔らかく、とろけるような食感。噛むとのどぐろの上質な甘みが口の中に広がります。
もともと癖のない魚の、のどぐろ。軽めの塩加減で干物に干し上げることで程よく身が締まり、のどぐろの特徴である上質な旨みが更に増しています。