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水カレイ

上質な味と香りの水カレイ

水カレイ一夜干しのお取り寄せ

水カレイ(ムシカレイ)の一夜干し。透き通るような半透明の姿から水カレイと呼ばれています。 名前の通り水分を多く含みますが、干物にする事で格段に旨くなる魚です。味も然ることながら香りまでもが上質。
水カレイのお取り寄せなら、干物通販おいで屋へお任せください。

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浜田産干物、水カレイ(110g) 商品ページへ戻る

水鰈一夜干し・調理例

浜田産干物、水カレイ(110g) 商品ページへ戻る

浜田3魚の一つ、カレイの中でも高級品とされる、水カレイ(ムシカレイ)の干物です。
水カレイの名前の由来は「水の様に透き通った美しい身から」 水カレイの名前の通り、他のカレイより水分を多く含みますが、軽く干し上げる事で、適度に身が締まり、旨みが凝縮されます。 雑味が無く、只ひたすらに上品な香り高いその味から、浜田のカレイの中でも高級なものとされています。

約21cm、110g前後、一夜干し、1枚\760

冷凍、クール便でお届けします。

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