穴子の干物

荒波育ち、天然穴子

穴子の干物のお取り寄せ

浜田港は日本海有数の漁港として知られ、新鮮な海産物の産地です。山陰沖の日本海が育てた天然穴子。荒波が育てた穴子の力強い味わいをお楽しみください。 体長１メートル程に成長した、穴子を海水塩で味付けし、軽く一夜干しにする事で身を引き締めました。穴子に対する認識が変わる逸品です。