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浜田の干物を厳選

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干物のお取り寄せなら干物通販おいで屋におまかせ下さい。
浜田漁港で水揚げされた新鮮な魚を干しあげた干物を市内の干物加工場から厳選してお届けしています。 浜田で手に入れる事の出来る干物の中でも最も美味しい干物の一つであると自負しています。

干物通販おいで屋>カテゴリ一覧>干物詰め合わせ>甘鯛・のどぐろ・カサゴ 三種詰め合わせ

干物詰め合わせ

旨さ三種三様 山陰の白身三種詰め合わせ

甘鯛・のどぐろ・カサゴ 三種詰め合わせ商品コード:ksya0065

白身三種味くらべ

山陰を代表する高級魚三種揃い踏み。
白身魚の魅力はそのクセのないさっぱりとした上質な風味。しかし一口に白身魚といってもその美味しさは魚の種類によって様々。 旨みや香り、脂の乗り具合等、魚ごとに魅力的な個性があり、味の好みもまた人それぞれです。
白身魚の中から特に人気の高級魚三種を選んで詰め合わせました。風味、脂の乗り、そして旨み。それそれの美味しさを是非食べ比べてみてください。

 

干物の代名詞 甘鯛

高級干物の代表格、甘鯛。
生よりも干物として食べた方が美味いといわれる魚がありますが、甘鯛はその代表格。 一汐をして一晩干すことで程よく身が締まり、大変に美味しくなります。 また甘鯛という名の通り、その身から漂う甘い香りも魅力。
甘み、旨味、香りの絶妙のバランスをご堪能ください。

高級魚のどぐろ

浜田の最高級魚、地元漁師の誇り「のどぐろ」。 のどぐろやアカムツの産地は多数ありますが、 浜田産「のどぐろ」の脂の乗り、上品な甘みは国内産地最高峰の品質です。 白身でありながらトロにも匹敵する濃厚な脂の乗り、 その身は上品にして強い甘みがあり正に「美味濃醇」。 浜田市内に多数あるのどぐろ加工業者から選り抜いた、浜田でも最高品質の「のどぐろ」をご賞味ください。

厚みのある旨さ
カサゴ

職人の技によって、素材本来の美味しさが更に引き出されるという事があります。 あっさりとクセの無い白身の為、素材の持ち味を邪魔しないように薄味に仕上げられることの多いカサゴですが、 この「カサゴ一夜干し」は敢えて気持ち濃いめの塩加減。 この塩加減が絶妙で、薄味ではなかなか感じることの出来ない、 カサゴが本来隠し持っている厚みのある旨みを最大限に引き出しています。

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