干物のお取り寄せなら干物通販おいで屋におまかせ下さい。
浜田漁港で水揚げされた新鮮な魚を干しあげた干物を市内の干物加工場から厳選してお届けしています。
浜田で手に入れる事の出来る干物の中でも最も美味しい干物の一つであると自負しています。
養殖物や輸入の魚が増えたせいか、最近では鯛や、ヒラメまでも脂がのった魚が持てはやされるようになってしまいました。
しかし白身の魚は本来、脂ではなく魚の身の持ち味を楽しむもの。
最近では大衆魚で、資源の豊富な「えぼ鯛」までも、輸入魚のバターフィッシュで代用されるようになってしまったのは残念なことです。
本物の、えぼ鯛を実際に焼いて食べてみると、身は柔らかく、品のある癖のない白身でこれが大変に美味。本来の白身魚の美味しさが溢れています。