干物通販おいで屋

甘鯛(あまだい)

干物にしてこそ引き立つうまさ

アマダイ一夜干し

甘鯛(アマダイ)は水分を多く含み柔らかい身質が特徴ですが、一汐をして一晩干しあげることで身が引き締まり格段に美味しくなります。 生よりも干物にした方が美味しいと言われる魚は数多くありますが、アマダイはその代表格。干物にしてこそ断然引き立つ甘鯛(アマダイ)の美味しさをお楽しみください。

干物通販おいで屋>カテゴリ一覧>甘鯛

甘鯛、生では水っぽくあまり美味しい魚ではないのですが、干物にすることで程よく身が締まり大変に美味しくなります。甘鯛は干物にした方がよい魚の代表的な存在です。

アマダイ 干物にしてこそ引き立つ美味しさ

甘鯛は一夜干しに限る

名前に「鯛」と付いていますが、いわゆる「鯛」とは関係のない「あやかり鯛」の一つ。甘鯛は水分を多く含み柔らかい身で、生のままではあまり美味しい魚ではないのですが、 一汐をして一晩干しあげることで身が引き締まり格段に美味しくなります。 甘鯛は生で食べるよりも、干物にしたほうが断然美味しい魚です。甘鯛は別名をグジと呼び、昔から若狭産と、浜田産の評価が高いとされています。

甘鯛(ぐじ)一夜干し

浜田伝統の一汐物 甘鯛一夜干し

アマダイ一夜干し アマダイ

一尾一尾丁寧に釣り上げた、釣り物の甘鯛に軽く塩をして干し揚げた逸品です。 程よく身が締り、甘鯛の上品な旨みがさらに増しています。

香住屋

甘鯛(浜田産)、約25cm、220g前後、開き、一夜干し、1枚
冷凍、クール便でお届けします

甘鯛(ぐじ)一夜干し・2枚

ご贈答にも最適な2枚入り

アマダイ一夜干し アマダイ

甘鯛は生で食べるよりも、干したほうが断然美味しい魚です。軽く干し上げることで身がしまり、旨みを凝縮させています。

香住屋

甘鯛(浜田産)、約25cm、220g前後、開き、一夜干し、2枚
冷凍、クール便でお届けします

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