トビウオの名前の通り、胸ひれを大きく広げ時には400メートルも滑空するといわれます。 山陰ではアゴと呼ばれ、島根県の魚に指定されるほど地元ではなじんだ魚です。 暑い日の続くこの季節はトビウオのサッパリとした爽やかな美味しさがうれしいもの。
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トビウオ一夜干し 商品ページへ戻る
島根の夏の味トビウオの一夜干しです。トビウオは山陰から福岡県にかけて「アゴ」と呼ばれています。トビウオから取られる出汁は「アゴだし」と呼ばれ カツオだしと比べてサッパリとして上品な味。地物の料理には欠かせません。新鮮なトビウオを開いて干物にした、トビウオ一夜干し、サッパリとしていても旨みは十分。 蒸し暑い季節には嬉しい美味しさです。
約25cm、150g前後、1枚、一夜干し冷凍、クール便でお届けします。 賞味期限:商品到着後 冷凍14日、冷蔵(10℃以下)3日以内にお召し上がりください。
島根の夏の味トビウオの一夜干しです。トビウオは山陰から福岡県にかけて「アゴ」と呼ばれています。トビウオから取られる出汁は「アゴだし」と呼ばれ カツオだしと比べてサッパリとして上品な味。地物の料理には欠かせません。新鮮なトビウオを開いて干物にした、トビウオ一夜干し、サッパリとしていても旨みは十分。 蒸し暑い季節には嬉しい美味しさです。