鰈の干物 エテカレイ
浜田で鰈と言えばエテカレイ
エテカレイのお取り寄せ
カレイは地元浜田では「アジ」、「のどぐろ」と共に市の魚に指定されるほど馴染んだ魚です。 浜田で最も多く食べられているカレイ、エテカレイ。カレイの干物生産量、日本一の浜田で最も愛されているエテカレイの一夜干しを是非ご賞味ください。
カレイは地元浜田では「アジ」、「のどぐろ」と共に市の魚に指定されるほど馴染んだ魚です。 浜田で最も多く食べられているカレイ、エテカレイ。カレイの干物生産量、日本一の浜田で最も愛されているエテカレイの一夜干しを是非ご賞味ください。
エテカレイは香りの強い魚ですが、干物にすることで、グッと旨みが増します。
じっくりと焼き上げてお召し上がりください。炙り焼の他、唐揚げにしても美味しく召し上がれます。