干物のお取り寄せ

美味しい焼き魚を求めて〜焼き魚実験室

せっかくお取り寄せした干物、美味しく食べたい物です。
干物に限らず、魚の炙り焼きは七輪の炭火が一番美味しいのですが、火をおこすのが大変だったり 後始末が面倒だったりで、なかなか気軽に使える物ではありませんね。
そこで、お手軽フライパンから、本格炭火まで色々な器具で魚を焼いて、 どれが一番簡単で美味しいのか実験してみます！

• フライパンで焼き魚
• フライパンで焼き魚・第２回　クックパーを試す
• フライパンで焼き魚・第３回　ホットクッキングシートを試す
• 電子レンジで焼き魚？
• 遠赤外線が出るというゼオライト（消臭石）は効果があるの？
• フィッシュロースターで焼いてみる
• 焼肉用の石焼プレートでアジの干物を焼く

今後の実験予定

• 基本はやっぱり、焼き網
• オーブントースターで魚は焼けるのか？
• アウトドアで直火焼き

順次アップ予定です。おすすめの調理法、これを試して欲しい等ご要望がございましたら、 お気軽に当店宛にメールにてお知らせください。