飛び魚（トビウオ）

浜田産、トビウオ一夜干し商品コード:KSYA0062

夏はさっぱりが美味しい

トビウオの一夜干と素麺の相性は抜群です。こんがりアツアツに焼き上げたトビウオの豊かな旨みと、 ツルッっとした素麺の冷たい食感が互いの美味しさを引き立てます。
ほぐした身をつゆに加えると、トビウオの旨みが溶け出してつゆの旨みがより濃厚な美味しさに。
サッパリとクセのないトビウオならではの楽しみ方です。

春から夏にかけて豊富に採れるトビウオ。山陰では「アゴ」とも呼ばれます。新鮮なものは刺身として食べられる他、 すり身を加工した「あご野焼き」や蒸したトビウオから作られる「アゴだし」等、トビウオの特徴であるクセのない旨みを生かして様々に利用されています。 山陰の夏を代表するトビウオの美味しさをお楽しみください。

約２５ｃｍ、150g前後、開き、一夜干し、５枚
冷凍、クール便でお届けします。
賞味期限：商品到着後　冷凍１４日、冷蔵（10℃以下）3日以内にお召し上がりください。